Articole recente

Taqueria – sau gustul autentic al Mexicului într-un FoodTruck pentru gurmanzi


TAQUERIA s-a născut din dragostea pentru bucătaria mexicană, în special a mâncărurilor care pot fi savurate în marile restaurante “Tex-Mex” de pe coastele de Vest și Est a Statelor Unite ale Americii. Taqueria va împărtăși această minunată bucătărie regională și cu românii, care nu au intrat până acum în contact cu aceaste delicatese.

La Taqueria, ne dorim ca fiecare dintre oaspeții noștri să aibă o experiență unică. Lucrurile care stau la baza experienței plăcute a oaspeților nostri sunt evidente: alimente proaspete, prietenia angajaților, curățenia zonei de servire a clienților și a felului minunat în care noi rulăm burrito-urile.

O vizită la TAQUERIA e ca și cum ai privi plitele din bucătăria de acasa,  pentru ca aici noi gătim cu pasiune pentru cei dragi. Pentru că mâncarea Tex-Mex este despre a fi împreună, despre a sta cu familia la masă și a savura cele mai bune preparate!

Asta îți garantează Taqueria, care nu vrea să aducă în România stereotipurile mexicane folosite de alții, cu chelneri mustăcioși și sombreros agățate în cui. Noi oferim mâncare naturală, prietenoasă cu natura și cel mai important garantăm gustul autentic! Preparatele noastre nu folosesc înlocuitori și totul este întocmai ca într-o bucătărie mexicană, cu un accent pe gourmet texan si californian!

Tex-Mex este o fuziune de preparate din nordul Mexicului și sudul Americii, care reflectă creațiile culinare ale populației Tejanos. Mâncarea autentică Tex-Mex este proaspătă, simplă și produsă din ingrediente tradiționale. Fasole neagră și pinto, ardei: jalapeno, habanero și chipotle, avocado hass, coriandru, chimion și tomatillo. Meniurile noastre nu conțin substitute locale ci produse autentice.

La TAQUERIA, ne respectăm oaspeții și apreciem decizia lor de a ne călca pragul. Ne respectăm între noi și punem preț pe efortul de echipă. Prietenia și căldura colectivului nostru are ca unic scop să facă ziua mai bună clienților

Taqueria! Respectăm planeta prin aprovizionarea cu ingrediente de înaltă calitate, precum și promovarea sustenabilității mediului înconjurător. Filosofia restaurantului nostru e reprezentată de curățenia impecabilă, atât în spațiul de pregătire a mâncării dar și în spațiul de servire. Grija față de restaurant e parte din respectul oferit clienților noștri!

Vă așteptăm cu drag să ne vizitați in zona de FoodCorner unde  avem cel mai prietenos FoodTruck. Adresa – Calea Buzești, nr. 55-57, la circa 5-7 minute de mers pe jos de metroul din zona Victoriei.

Sursă: PR

BURGĂRESCU, cel mai nou local cu burgeri din Bucureşti


Burgărescu se vreaa fi un mix între un nume tipic românesc, cu trimitere la perioada interbelică a Bucureştiului şi produse americane de tip fast-food reconvertite în gourmet fine dining.

De ce să alegi BURGĂRESCU?

Doar aici găseşti burger-ul ESCU, ce are ca ingredient principal “pulled pork”, carne obţinută în urma unui proces de slow cooking de aproximativ 6 ore, masat şi “îngrijit” cu cele mai interesante mix-uri de mirodenii şi condimente.

Hamburger şi Cheesburger Burgărescu - au la bază o chiftea din vită “Black Angus” care îţi invadează gura de prospeţime şi savoare.

Toţi burgerii vin însoţiţi de cartofi prăjiţi fresh. Recomandăm cartofii wedges, asezonaţi cu parmezan şi usturoi plus sos-ul casei.

Tot la Burgărescu gaseşti salate şi diferite tipuri de pizza.

BURGĂRESCU anunţă evenimente începând cu data de 11 aprilie!

Din 11 aprilie BURGĂRESCU deschide sezonul de evenimente de quiz night, karaoke cu live session şi stand-up. Deja sunt anunţate primele evenimente: Burgărescu Quiz Night pe 11 aprilie, de la ora 19 şi Live Session Alexandra Sandu feat. Karaoke, tot de la ora 19, pe 12 aprilie.
 Evenimentele sunt cu acces liber, doar în baza unei rezervări la masă.

Ce înseamnă BURGĂRESCU pentru owneri?

,,A început ca o provocare, ca o nebunie, ca un act suprem de curaj. Există o vorbă, şi în cazul Burgărescu este extrem de adevarată. Se spune că un antreprenor autentic e cel care părăseşte corporaţia, se aruncă în prăpastie şi îşi construieşte în cădere un avion, sau, în cazul meu, un paradis al burgerilor. Nu a fost uşor, au fost luni când ajungeam acasă plin de var, miroseam a diluant, arătam ca un actor din reportajele de pe Discovery despre supravieţuire. Dar azi, Burgărescu este precum un copil, copilul meu, un copil care creşte. N-aş fi reuşit să ajung aici fără LUC şi îi mulţumesc pentru încrederea pe care a avut-o în mine.”, a declarat unul dintre proprietarii localului.

Adresa – Bulevardul Basarabia 80, Bucureşti, peste drum de Parcul Naţional şi Stadionul National.

Sursa: PR

Finn Crisp încurajează conceptul de healthy snacks la birou



Cei care lucrează la birou mănâncă mereu pe fugă, de obicei în fața laptop-ului, iar timpul alocat mesei este, uneori, de sub 15 minute. În același timp, oamenii au tendința de a-și cumpăra produse de tip fast-food sau de patiserie, ceea ce poate fi periculos pentru sănătate pe termen lung. Astfel, Finn Crisp a lansat o campanie prin care își propune să aducă în atenția oamenilor importanța unei mese sănătoase și sățioase, chiar și în micile pauze de la birou.

În cadrul unei cercetări publicată în The New York Times Magazine s-a concluzionat că aproximativ 62% dintre angajați consumă masa de prânz la birou, un fenomen pe care oamenii de știință socială l-au numit ,,desktop dining.’’

,,Gustările sănătoase și gustoase la locul de muncă ne păstrează în formă maximă, așa că Finn Crisp își dorește să încurajeze conceptul de healthy snacks la birou: salate, dip-uri, supe sau orice altceva se poate prepara și transporta ușor, fără a avea nevoie de încălzire. În plus, dacă sunteți pregătiți cu gustări sănătoase, nu veți fi ispitiți de opțiunile nesănătoase disponibile la birou.”, a adăugat Liliana Bock, Brand Manager Maresi Foodbroker.

Finn Crisp, o gustare sănătoasă și sățioasă cu multe proteine și fibre naturale
Fibrele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă și echilibrată, iar specialiștii în nutriție au constatat că necesarul zilnic de fibre este de 25 - 35 de grame.  Pentru că au un conținut bogat în fibre (între 15-21 grame la suta de grame de produs), Finn Crisp sunt sățioase, contribuie la o funcționare adecvată a sistemului intestinal, mențin stabil nivelul zahărului din sânge, luptă împotriva diabetului, mențin inima sănătoasă și ajută la reducerea riscului de cancer. 

Despre Finn Crisp
Brandul Finn Crisp a fost înfiintat în Finlanda, în anul 1952. Producatorul Finn Crisp este numărul doi în lume în producția de pâine crocantă și lider în industria de panificație din Finlanda și Țările Baltice.

În România, produsele Finn Crisp sunt distribuite de Maresi Foodbroker SRL şi se găsesc în lanțurile de magazine Auchan, Carrefour, Cora și Mega Image, în două variante: pâine crocantă tradițională (din secara și din tărâțe de secară) și pâine crocantă subțire (din secară, cu multicereale sau cu chimen, coriandru și usturoi). Prețul recomandat pentru o cutie de Finn Crisp de 175 g/200 g este între 7.50 si 8.90 lei.

Sursa: PR

Rețetă de noodles cu piept de pui și legume

reteta de noodles cu piept de pui si legume

Una dintre cele mai delicioase rețete din bucătăria asiatică este noodles cu pui și legume. Este foarte ușor de făcut și extrem de sățioasă. Nu este nevoie decât de câteva ingrediente cheie, care odată cumpărate le vei putea folosi pentru majoritatea mâncărurilor asiatice.

Ingrediente:
un piept de pui
un pachet de noodles
un pachet de mix de legume asiatice (chinezești)
o cană cu apă
2 linguri de sos de soia
1 lingură de zahăr brun
1 lingură de sos picant sau pastă de tomate
1/2 linguriță de Chilli
1 linguriță de ghimbir
1 linguriță de praf de usturoi

Mai întâi se spală bine pieptul de pui și se taie bucățele mici. Peste acestea se adaugă o lingură de sos de soia și se lasă la marinat aproximativ 20-30 minute. Apoi se trage la wok sau la tigaie ceramică puiul în foarte puțin ulei și se așteaptă până ce se rumenește bine. 

Între timp, separat se pune la fiert în apă pachetul de noodles. Acesta este gata în aproximativ 5-10 minute. Se strecoară și se așteaptă până ce puiul și legumele sunt gata.

Când puiul s-a făcut se adaugă mixul de legume chinezești și se sotează în jur de 5-10 minute. Apoi se adaugă o cană cu apă sau suficient cât să acopere amestecul și restul ingredientelor: o lingură de sos de soia, o lingură de zahăr brun, lingura de sos picant sau pastă de tomate, chilli, ghimbirul și praful de usturoi. Se lasă preparatul pe foc până ce apa începe să scadă. Atunci când a scăzut suficient se adaugă și tăiețeii (noodles) și se amestecă bine pentru ca aromele să se întrepătrundă. Se mai lasă pe foc în jur de 10 minute.

Când totul este gata se pune în farfurii și se poate mânca direct. Poftă bună!

Autor: Adina Naneș
Sursă imagine: Pixabay

Rețetă de pizza făcută în casă

 
Pizza este cu siguranță unul dintre preparatele preferate ale multor oameni. Este delicioasă, sățioasă și foarte ușor de făcut chiar și acasă.

Ingrediente pentru aluat
300 g făină
150-200 ml apă călduță
2 linguri de ulei de măsline
1/2 pachet de drojdie uscată
1 lingură zahăr (opțional)

Ingrediente pentru sos
4-5 linguri de pastă de tomate
2 linguri de ketchup dulce
1 lingurită de ulei de măsline
busuioc uscat
sare

Ingrediente de pus deasupra
200 g cascaval
salam uscat
sunca
măsline
2 roșii 
1 ardei
porumb/ceapă/alte ingrediente care vă plac


Mai întâi se prepară aluatul, deoarece acesta trebuie lăsat la dospit o perioadă de timp. Într-un vas se pun cele 300 g de făină, sarea, zahărul și jumătate de pachet de drojdie. Apoi se adaugă apa călduță și uleiul de măsline treptat și se amestecă până ce se formează un aluat ce poate fi frământat cu mâna. Aluatul rezultat se pune într-un vas curat și se lasă la dospit 30-45 de minute. Vasul trebuie acoperit.

În timp ce aluatul se dospește se prepară sosul cu care veți unge aluatul. Într-un bol se pun cele 4-5 linguri de pastă de tomate, ketchupul, busuiocul, sarea și o linguriță de ulei de măsline și se amestecă bine. Se acoperă și se pune la frigider până ce aluatul este gata. 

Cașcavalul se dă pe răzătoare, iar restul de ingrediente sunt tăiate felii subțiri.

Odată ce aluatul s-a dospit se întinde bine cu un făcăleț. După ce a fost întins se așează într-o tavă unsă bine și tapetată cu hârtie de copt. Aluatul se unge bine cu sosul de roșii, se presară deasupra jumătate din cascavalul ras, se adaugă șunca și salamul uscat, apoi se adaugă restul de cașcaval ras. Deasupra se pun roșiile, ardeiul, măslinele, porumbul, ceapa sau orice alte legume vă plac. 

Se bagă la cuptor pentru aproximativ 30-45minute, la o temperatură de 180 de grade.

Autor: Adina Naneș
Sursă imagine: Pixabay

Decembrie de poveste cu dulcețurile Bonne Maman


dulceata bonne maman
 
Cu toții știm că luna decembrie este o lună de poveste și credem cu tărie în fiecare lucru care ne face să fim mai buni, mai liniștiți și mai speciali. Momentele dulci cu Bonne Maman sunt cele care ne pot face să scriem propriile povești! De aceea, în această lună de poveste, Bonne Maman ne îndeamnă să ne așezăm într-un fotoliu, cu o cană de ceai în mână, cu o gustare cu dulceață Bonne Maman și să ne scriem propria poveste de decembrie.

„Produse după o rețetă originală, franțuzească, dulcețurile Bonne Maman au un conținut de peste 50% din fructe, nu conțin coloranți, arome artificiale, sirop de glucoză sau fructoză care să le influențeze gustul fin. În România, produsele Bonne Maman sunt disponibile în variante clasice precum caise, căpșune, vișine sau zmeură, dar și în amestecuri de fructe sau în variante mai exotice, cum este marmelada de portocale. Oricare dintre aceste arome va face din orice gustare o adevărată experiență sau, mai bine zis,  un decembrie...de poveste!” a declarat Liliana Bock, Brand Manager Maresi Foodbroker.

Tabloul perfect de decembrie cu dulcețurile Bonne Maman
Preparate după o rețetă asemănătoare cu cea a bunicii, dulcețurile Bonne Maman se încadrează perfect în tabloul de decembrie al fiecăruia dintre noi. Fie că alegem să ne bucurăm în liniște de o prăjitură delicioasă cu Bonne Maman, fie că optăm să le aducem zâmbetul pe buzele celor mici cu niște fursecuri cu dulceață Bonne Maman, fie că ne dorim să facem pe cineva drag mai fericit, în oricare dintre aceste variante, dulcețurile Bonne Maman ne vor ajuta să avem un decembrie de poveste! 

Despre Bonne Maman
Brandul Bonne Maman a fost lansat în anul 1971, în Franța, de către Andros, o companie de familie. Astăzi, Bonne Maman a devenit lider de necontestat în Franta și în multe țări numărul 1 între brandurile importate.
Cu conținut ridicat de fruct, minimum 50%, fără coloranți și arome artificiale, dulcețurile Bonne Maman sunt produse doar din cele mai bune fructe, care sunt fierte încet pentru a nu distruge bucățile de fruct. Bonne Maman folosește zahăr brun din trestie de zahăr și zahăr alb din sfeclă si nu foloseste nici un fel de indulcitori, chiar si naturali pentru a nu schimba gustul natural al fructelor.

Dulceața Bonne Maman se găsește în magazinele Kaufland, Cora, Carrefour și Auchan la prețul recomandat de 12-14 lei. 

Sursă: PR

Thermomix®, aparatul care schimbă vieţile şi destinele... din bucătărie!




Dacă mai existau dubii despre cum este posibil ca un singur aparat să înlocuiască 12 electrocasnice de bucătărie, joi dimineaţa oaspeţii prezenţi la Café Athenée Palace Hilton s-au convins de cât de simplu este să ai un stil de viaţă sănătos. Reprezentanţii Thermomix®, împreună cu Gabriela Simion, blogger de lifestyle, food and travel şi Mircea Niculescu, Chef Café Athenée Palace Hilton i-au surprins pe invitaţi cu o nouă experienţă în materie de cooking.

O nouă era a început cu noul Thermomix® digital! Cu inovatorul său chip de reţete, ecranul tactil şi funcţia de preparare ghidată în câteva secunde poţi pregăti unt, îngheţată, pate rafinat, limonadă, sau în numai 15 minute o cină pentru întreaga familie. Îmbrăţişând inovaţia, simplitatea şi unicitatea magicului Thermomix®, reprezentanţii media au experimentat un nou stil de viaţă, ce a demontat tot ce ştiau până acum despre cooking. Thermomix®, face totul de unul singur: cântăreşte, mixează, toacă, mărunţeşte, macină, pulverizează, frământă, pasează, bate spume /creme, amestecă, prepară băuturi, emulsionează, încălzeşte, găteşte, fierbe în aburi, sterilizează şi, tot el se curăţă aproape singur. Invitaţii au văzut cum un aparat cu o suprafaţă de dimensiunea unei coli A4 te face să uiţi de maşina de tocat, blender, malaxor, storcator, tel, răzătoare, mojar, aparat de îngheţată, cântar, mixer, robot de bucătărie sau râşniţă de cafea. Mai mult decât atât, în cadrul evenimentului, aceştia au acceptat provocarea de a testa fiecare funcţie a aparatului, reuşind să-şi pregăteasca singuri în câteva secunde un mic dejun delicios. Este cert că experienţa din propria bucătărie intră de acum în altă dimensiune - aceea în care timpul petrecut alături de cei dragi îţi este respectat, iar momentele în care familia se adună la cină sunt savuroase şi relaxante.

Odată cu lansarea noului Thermomix®, liderul aparatelor de bucătărie, compania germana Vorwerk a poziţionat gătitul în era digitală, creând astfel o nouă paradigmă a stilului de viaţă sănătos.

Zâmbete furate la micul dejun, poveşti scrise la fiecare cină, experienţa uşoara şi un partener de nădejde acasă - locul în care toţi suntem iubiţi. O întreagă bucătărie sofisticată a prins viaţă prin ingeniosul Thermomix® care reuşeste să pregătească peste 30.000 de reţete aproape de unul singur. Totuşi, atrăgătorul ecran tactil nu te lasă să te îndepărtezi prea mult, deoarece vei fi tentat să urmăreşti îndeaproape direct pe ecran reţetele, cu sprijinul chip-ului de reţete si al funcţiei de preparare ghidată. Această funcţie inovatoare de afişare a reţetei pe ecran garantează rezultatul final excepţional, care nu este condiţionat de aptitudinile din bucătărie. Trebuie doar să adaugi ingredientele, iar Thermomix® va regla până şi temperatura şi timpul în locul tău. În cartea sa de reţete de bază regăseşti peste 175 de variante de a prepara sosuri delicate, supe, de a găti perfect peştele, carnea şi legumele.

Îndrăzneşte să accesezi inovaţia şi să păşeşti ingenios într-un nou univers - al bunului gust, inovaţiei şi al timpului de calitate petrecut alături de cei pe care îi iubeşti cel mai mult.

Sursă: PR

3 cocktailuri delicioase cu vin


3 cocktailuri delicioase cu vin

De regulă vinul se savurează simplu, fără a fi combinat cu alte băuturi. Numai așa se simte cu adevărat gustul său desăvârșit.

Cu toate acestea restaurantele și terasele promovează din ce în ce mai mult cocktailurile ce au la bază vinul ca ingredient principal. În combinația potrivită, vinul își va face simțită savoarea fără nicio problemă. În plus, dacă preferi un vin dulce sau demi-dulce și nu ai în casă decât vinuri seci, atunci le poți transforma în cocktailuri delicios de dulci. Nu trebuie decât să cunoști câteva rețete de cocktailuri pe bază de vin.


Sangria
vin roșu
portocale
sirop de Sangria sau un sirop dulce
felii de mere
felii de portocale
felii de lime
apă minerală
gheață

Sangria este un cocktail venit de pe meleagurile spaniole ce este perfect pe timp de vară și nu numai.
În primul rând, din pulpa portocalelor trebuie obținut suc, care se amestecă cu vinul roșu și siropul dulce. Cantitatea acestora variază în funcție de câte cocktailuri vrei să faci. Însă este de preferat ca sucul de portocale să fie în aceeași cantitate cu vinul. Iar siropul îl adaugi în funcție de cât de dulce vrei să faci cocktailul.

După ce se amestecă sucurile se adaugă feliile de portocale, măr și lime și se pune la frigider pentru câteva ore. După ce se scoate de la frigider se adaugă apa minerală în proporție de 1/2 din volumul cocktailului și gheța.


Hugo
prosecco (vin spumant)
sirop de soc
apă minerală
felii de lime
mentă 
gheață

Hugo este un cocktail delicios ce se prepară foarte ușor. Într-un pahar se adaugă menta și feliile unei lime care se pisează bine pentru a-și lăsa gustul. Apoi se adaugă puțin sirop de soc, aproximativ 3 lingurițe. După sirop se adaugă vin aproximativ 200ml sau cât să umpli două treimi din pahar. Restul se completează cu apă minerală și gheață.


Strawberry Wine
vin alb
sirop de căpșuni
căpșuni
gheață

Strawberry wine este un cocktail foarte simplu de făcut și perfect pentru sezonul căpșunilor. Într-un pahar se pune aproximativ 10% sirop de căpșuni, iar apoi se completează cu vin alb. Poate fi savurat ca atare sau pentru un aspect mai apetisant se pot adăuga căpșuni sau bucăți de căpșuni și gheață.

Autor: Adina Naneș
Sursă imagine: Pixabay

Tigaie picantă cu pui


Tigaia picantă cu pui este o mâncare delicioasă ce se prepară foarte ușor. Este perfectă pentru acele zile în care îți dorești o mâncare sățioasă și foarte sănătoasă.

Ingrediente
1 piept de pui
1 ardei gras roșu
1 ardei gras galben
1 ardei gras verde
1 ceapă mare
1-2 cutii de roșii tăiate cuburi
ulei
sare
piper alb
boia de ardei dulce
boia de ardei iute
chili 

Primul care se prepară este pieptul de pui. Acesta trebuie tăiat cuburi sau fâșii subțiri. Se pune la prăjit într-o tigaie cu un strop de ulei, iar după ce s-a rumenit puțin pe ambele părți se adaugă sare, piper alb și boia de ardei dulce în cantități suficiente pentru a-i da o culoare roșiatică. Apoi, se lasă în continuare la prăjit până ce se rumenește bine. Când este gata se scoate puiul din tigaie și se așează într-un castron. 

Tigaia în care a fost prăjit puiul poate fi folosită și pentru a prepara celelalte ingrediente, după ce a fost curățată de urmele de prăjeală rămase. 

Ardeii se taie fâșii lungi și subtiri pe verticală, iar ceapa se secționează în două, iar fiecare jumătate va fi tăiată în așa fel încât să se obțină semicercuri de aproximativ 0,5cm. După ce au fost tăiate legumele, se pun la călit împreună în tigaie cu o lingură de ulei și se lasă până ce fâșiile de ardei s-au înmuiat.

Atunci când legumele par a avea un aspect ușor cristalizat se adaugă cutiile de roșii tăiate cuburi  împreună cu un strop de sare, boia dulce, boia iute și chili. Puteți condimenta amestecul în funcție de cât de picantă vreți să fie mâncarea. Se mai lasă legumele să fiarbă în sos, iar la final se adaugă pieptul de pui prăjit.

După ce a fost adăugat puiul se mai lasă pe foc aproximativ 15 minute pentru ca sosul să scadă. 

Tigaia picantă poate fi servită imediat ce a fost luată de pe foc pentru a simți cât mai bine condimentele adăugate.

Autor: Adina Naneș
Sursă imagine: Adina Naneș

Tartă cu cremă de vanilie şi căpşuni


tarta cu capsuni si crema de vanilie

O tartă cu cremă de vanilie şi căpşuni este întotdeauna binevenită fiind un desert savuros şi uşor de făcut care ne va încânta papilelele gustative şi simţurile olfactive.

Ingrediente pentru blat
250 g făină
150 g unt
1 ou
Un praf de sare
150 g zahăr

Ingrediente pentru crema de vanilie
500 ml lapte
75 g făină
250 g zahăr
6 gălbenuşuri
2 pliculeţe de zahăr vanilat/esenţă de vanilie
20 g amidon
Suc de lămâie

500 g căpşuni


Mai întâi se face aluatul din cele 5 componenete, se frământă bine şi se bagă puţin la frigider pentru a-l putea întinde mai uşor.

Între timp se prepară crema de vanilie. Se pune la încălzit laptele împreună cu pliculeţele de zahăr vanilat sau esenţa de vanilie, iar separat se amestecă cele 6 gălbenuşuri de ou, cu zahărul şi făina. Peste acestea se toarnă treptat laptele cald amestecând cu grijă pentru a ieşi o cremă fină şi omogenă. Întreaga compoziţie se pune iar pe foc şi se amestecă în permanenţă până ce capătă o consistenţă mai groasă, după care se pune la răcit.

În timp ce se răceşte crema de vanilie se ia aluatul din frigider şi se întinde o foaie subţire. Forma de tartă trebuie unsă în prealabil cu unt, apoi se îmbracă cu grijă cu foaia de aluat şi se dă la cuptor pentru 10-15 minute, până ce se coace bine.

După ce s-a copt aluatul se toarnă crema de vanilie până ce se umple tarta.

Căpşunile se taie felii subţiri pe lung şi se aşează în formă de floare deasupra cremei de vanilie.

Se mai lasă puţin la rece tarta pentru ca blatul să devina mai moale, iar apoi se poate servi.

 Sursă foto: The Fitchen

Mere coapte în aluat


mere coapte in aluat


Merele coapte în aluat sunt un desert aromat şi foarte uşor de realizat ce nu necesită prea multă îndemânare şi care este perfect în orice sezon. Pe timp de iarnă se poate servi cald, iar vara cu înghetată de vanilie alături. Delicios, nu-i aşa?


Ingrediente:

300 g făină
150 g margarină
100 g zahăr
praf de sare
1 ou
2 pliculeţe de zahăr vanilat
1/2 linguriţă de scorţişoară
4-6 mere
gem de caise sau prune
miez de nucă


Mod de preparare:

Mai întâi se realizează aluatul din cele 300 g de făină la care se adaugă cele 150 g de margarină, 100 g de zahăr, oul şi puţină sare. Se frământă bine aluatul, apoi se bagă la rece cât timp sunt pregătite merele.

Cele 4-6 mere se curăţă de coajă, li se scoate cotorul şi se scobeşte puţin mai mult pentru a avea loc suficient pentru umplutura alcătuită din gemul de caise sau prune şi miezul de nucă. 

Într-un bol mic se adaugă gemul, jumătatea de linguriţă de scorţişoară şi miezul de nucă şi se amestecă bine.

Se ia apoi aluatul de la rece şi se întinde în foaie subţire ce va fi tăiată în 4-6 pătrate, în funcţie de câte mere folosiţi. 

Fiecare măr se aşează pe centrul unui pătrat din aluat, se umple mărul cu amestecul de gem, scorţişoară şi miez de nucă, apoi colţurile pătratului se unesc deasupra cât să cuprindă întregul măr. Se aşează apoi pe o tavă unsă şi tapetată cu hârtie de copt. 

Se coc în cuptor la foc potrivit până ce capătă o culoare aurie.

Poftă bună! 

Autor: Adina Naneş
Sursă imagine: Ireţete.ro
Abonați-vă la: Postări (Atom)